sábado, 22 de noviembre de 2014

Chocolate cookies

¡¡Hola a todos!!
Como ya sabéis este finde tengo unas clases en Madrid y estoy un poco liada,
 pero os he dejado una receta que os va a encantar:
¡¡¡¡Cookies de chocolate!!!!
¿A alguien no le gustan?
Soy muy muy fan de estas galletas pero nunca había intentado hacerlas...
eso sí, ahora voy a tener que contenerme para no repetirlas todas las semanas.
La receta es un poco más elaborada que las anteriores...pero el resultado merece la pena.
Necesitamos:
250 gramos de mantequilla blandita
125 gramos de azúcar
125 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2 huevos
400 gramos de harina de fuerza
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Pepitas de chocolate
Mezclamos la mantequilla con todo el azúcar, hasta que quede homogéneo.
Añadimos la sal y los huevos sin parar de mezclar, hasta volver a conseguir una masa homogénea.
En otro recipiente mezclamos el resto de ingredientes y los añadimos a la primera masa.
Una vez que todo quede bien ligado y consigamos una masa homogénea, lo dejaremos una hora en la nevera.
Calentamos el horno a 205ºC y preparamos la bandeja con papel sulfurizado.
Sacamos la masa de la nevera y hacemos unas 20-25 bolas, las aplastamos un poquito y las metemos al horno durante 15-17 minutos.
Cuando las saquemos del horno deben estar blanditas (ya que la masa se endurece al enfriar), pero deben estar bien hechas, no crudas.
Esperamos unos 10 minutos...y ¡listas para comer!
Están buenísimas recién hechas, ya que el chocolate está derretido...
pero no os preocupéis, al día siguiente seguirán deliciosas...¡si quedan...!
Estoy segura de que os encantarán estas galletas, mientras duren...

xx
Ana Aracil

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Blogging tips
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...